fusionChef Sous-Vide Garer Brückenthermostat Diamond Z

für Behälter von bis zu 58 Liter Nutzinhalt, Einhängevariante, B 339 x T 190 x H 335 mm, 230 V / 2,0 kW

Artikel Nr: JUL-9FT2113

fusionChef Sous-Vide Garer Brückenthermostat Diamond Z

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fusionChef Abdichtklebestreifen

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fusionChef Anti-Dampf-Kugeln

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Beschreibung

FusionChef by Julabo Sous Vide Garer Diamond Z

Einhängevariante für Behälter von bis zu 58 Liter Nutzinhalt. Die flexible Lösung für die anspruchsvolle Profiküche. Perfekt geeignet zum Vorgaren und späteren Regenerieren mehrerer Garstücke.

Besonderheiten der Diamond Serie:

Temperaturkonstanz +/- 0,01°C
Anschluss für Kerntemperaturfühler vorhanden
Vorprogrammierte Temperaturspeichertasten (Fisch, Fleisch, Gemüse)
3 Timer zur Überwachung des Garprozesses
optionale Software (Easy fusionchef):
ermöglicht HACCP-konforme Datenspeicherung und PC-Steuerung