fusionChef Sous-Vide Garer Diamond XL

58 Liter, Tischgerät, B 537 x T 697 x 424 mm, 230 V / 2,0 kW

Artikel Nr: JUL-9FT2B58

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Beschreibung

FusionChef by Julabo Sous Vide Garer Diamond XL

Gerät mit 58 Liter Wasserbad. Die kompakte Lösung für die anspruchsvolle Profiküche. Perfekt geeignet zum Vorgaren und späteren Regenerieren mehrerer Garstücke.

Besonderheiten der Diamond Serie:

Temperaturkonstanz +/- 0,01°C
Anschluss für Kerntemperaturfühler vorhanden
Vorprogrammierte Temperaturspeichertasten (Fisch, Fleisch, Gemüse)
3 Timer zur Überwachung des Garprozesses
optionale Software (Easy fusionchef):
ermöglicht HACCP-konforme Datenspeicherung und PC-Steuerung