PacoJet 2 PLUS

PacoJet 2 PLUS Pacossiersystem

Der Pacojet 2 PLUS ist der neue Maßstab des Pacossierens®. Durch die programmierbare Wiederholfunktion kann jede Rezeptur nach Bedarf mehrfach automatisch pacossiert werden.

Ein Pacojet 2 PLUS liefert exzellente Ergebnisvielfalt à la minute und spart dadurch Zeit- und Arbeitsaufwand. Auf Knopfdruck werden vom gefrorenen Grundprodukt sehr feine Lagen abgefräst - pacossiert. Dadurch lassen sich noch cremigere und luftigere Eiscremes, Farcen und Saucen herstellen. Mit der weiterentwickelten Pacossier®-Funktion und der programmierbaren Automatisierung konnte die Wirtschaftlichkeit weiter gesteigert, die Geräteauslastung und der Personaleinsatz optimiert werden.

Das weiterentwickelte Verschluss-System im Pacojet 2 PLUS gewährleistet jeder Zeit eine sichere Verankerung des Pacossier®-Flügels auch bei wiederholtem Pacossier®-Vorgang und sorgt außerdem für eine einfache Entnahme zur Reinigung.

Sofort eingesetzt werden kann das Pacojet 2 PLUS System dank des umfangreichen, mitgelieferten Zubehör zu dem unter anderem ein internationales Pacojet 2 PLUS Rezeptbuch gehört.

Besonderheiten:

• Gefrorene Lebensmittel können durch die Pacossierfunktion ohne Auftauen verarbeitet werden
• Vielfältiger Einsatzbereich, da alle Lebensmittel pacossiert werden können
• Einfachste Zubereitung und wiederholbares Pacossieren: Der Vorgang kann ein- oder mehrmalig, becher- oder portionsweise durchgeführt werden
• Genauste Portionierung
• Geringer Aufwand zur Vorbereitung der Speisen
• Platzsparend: passt durch seine geringen Abmessungen in jede Küche
• Komplett: inklusive aller benötigten Zubehörteile

Ausführung:

• Kontroll- und Hilfsfunktion beim pacossieren:
  Der Pacojet 2 PLUS erkennt überfüllte Becher und rettet den Inhalt
• Kapazität eines Bechers: 1 Liter - maximales Füllvolumen: 0,8 Liter
• Exklusives, funktionales Design
• Höchste Leistungsfähigkeit und Zuverlässigkeit - nahezu verschleissfrei
• Sehr geringes Betriebsgeräusch
• Gut ablesbarer, hochauflösender Touchscreen für einfache und fehlerfreie Bedienung
• Einfache Reinigung des Pacojet 2 PLUS:
  Reinigungsvorgang dauert ca. 1 Minute
• Motordrehzahl: 6000U/min
• Pacossierflügeldrehzahl: 2000U/min
• Vielfältige Anwendungsbereiche: vom Bistro bis zur Großküche
• Direkt einsatzbereit: Pacojet aufstellen und Gerichte zubereiten

Produktionsbeispiele:

• In nur einer Stunde kann zum Beispiel produziert werden:
  15 Liter Sorbet oder Eis
  15kg luftige Mousses oder feine Farcen für Pasteten und Terrinen
  15kg Kräuter- oder Gewürzkonzentrat für Saucen, Öle usw.
  150 Portionen Suppe in 15 verschiedenen Variationen

Enthaltenes Zubehör:

• 2 x Pacossierbecher aus Chromstahl mit Deckel
• 1 x Schutzbecher
• 1 x Spritzschutz
• 1 x Pacossier-Flügel "Gold-PLUS" Titannitrid gehärtet
• 1 x Spüleinsatz
• 1 x Becherdichtung
• 1 x Reinigungseinsatz
• 1 x Spatel
• 1 x Internationales Rezeptbuch Pacojet 2 PLUS
• 1 x Bedienungsanleitung

Bitte beachten: Sie können Ihr neues Pacojet 2 PLUS-Gerät nach dem Kauf online innerhalb von 4 Wochen registrieren. Dadurch erhalten Sie 5-Jahre-Sondergarantie auf den bürstenlosen Motor! Der Paccossier-Flügel "GoldPLUS" sowie das Pacojet 2 PLUS-spezifische Coupe Set sind nicht mit Pacojet 1, Pacojet Junior und Pacojet 2 kompatibel.