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MKN Kombidämpfer Flexi Combi MagicPilot 6.2 Maxi

6 x 2/1 GN Einschübe, 350 Programme, Türanschlag rechts, 400 V / 20,9 kW, Steuerung: MagicPilot

Artikel Nr: MKN-FKECOD621T

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Beschreibung

MKN Kombidämpfer Flexi Combi MagicPilot 6.2 Maxi - Elektro

6 x GN 2/1, Bedientableau allseitig einsehbar, In 10 unterschiedlichen Garkategorien
werden konstant hervorragende Kochergebnisse reproduzierbar, Über 250 Garprozesse sind
m autoChef® inklusive. Zur Verfügung stehen 350 Speicherplätze mit bis zu 20 Schritten

.

Automatische Mengenerkennung:
Der Kombidämpfer erkennt von selbst das Beschickungsvolumen und aktiviert automatisch
QualityControl - die jeweiligen Garparameter werden angepasst und sorgen für eine konstante,
erstklassige Qualität!


Besonderheiten:

  • automatische Mengenerkennung
  • WaveClean: automatisches Reinigungssystem
  • ClimaSelectPlus – Klimasteuerung in 10 Schritten
  • Dampfsteuerung für konstante, optimale Speisenqualität
  • 350 Garprogramme in bis zu 6 Schritten speicherbar
  • langlebe-Hygieneraum: fugenlos, mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung, wärmegedämmt


Bedienung:

  • Echtfarben-Touchbildschirm - 16 Mio. Farben
  • langlebige LED-Hintergrundbeleuchtung
  • automatisches Garen
  • über 250 vorbelegte internationale Garprozesse - individuell veränderbar
  • Garprogrammschutz gegen unbefugtes ändern/löschen
  • Fremdsprachenumschaltung
  • 12 Gararten:
    softdämpfen
    dämpfen
    expressdämpfen
    Heißluft
    kombidämpfen
    Perfection
    NT-Niedertemperatur
    ΔT-Garen
    Sous vide
    beschwaden
    backen
    Ruhefunktion
  • EcoModus – automatische Temperaturreduzierung im Dauerbetrieb bei Nichtbeschickung
  • VideoAssistent: Interaktive Hilfebedienung in Film und Farbe


Ausstattung:

  • Energieverbrauchsanzeige: Zeigt den Energie- und Wasserverbrauch am Ende jedes Garprogramms an
  • Garraumtür mit 3-fach Isolierverglasung
  • automatische Dampfabsaugung bei Türöffnung
  • automatischer Selbsttest aller Gerätefunktionen
  • Wärmetauscher
  • manuelle Beschwadung
  • Halogen-Garraumbeleuchtung
  • hohe Gleichmäßigkeit mit 5 programmierbaren Lüftergeschwindigkeiten
  • ausgestattet mit 2 Kerntemperaturfühlern
  • USB Schnittstelle
  • akkustisches Signal nach Garzeitende
  • Zeitschaltuhr mit Startzeitvorwahl in Echtzeit
  • berührungsloser Türkontaktschalter
  • Türraststellungen mit Endanschlag
  • IPX 5 Schutzart


Fassungsvermögen:

  • serienmäßiger Quereinschub für sicheres und ergonomisches Arbeiten
    Einschubabstand 67 mm
  • FlexiRack(530x570 mm): 6 x FlexiRack entspricht 10,5 GN 1/1
  • Gastronorm (65 mm tief): 6 x GN 2/1
  • Backmaß: 5 x Backmaß


Installationsvorraussetzungen sind der Anschluss an das bauseitige Wasserversorgungsnetz und ein bauseitiger Abwasseranschluss

Fragen zum Produkt?

Technische Daten

Abmessung in mm: B 997 x T 799 x H 790
Anschlussdaten: 400 V / 20,9 kW - Absicherung: 3 x 35 A
Feuchtigkeitsregulierung: mit
Programmspeicher: mit
Temperaturbereich: +30°C bis +300°C
Automatische Reinigung: mit
Beheizung: Elektro
Bedienfeld: Touchscreen
Handbrause : mit
Herstellernummer: FKECOD621T
Unsere Referenzen
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