Rational Kombidämpfer iCombi Pro 20-2/1 - Elektro

20 x 2/1 GN Einschübe, 350 Programme, Türanschlag rechts, 400V / 67,9 kW, Touch-Screen

Artikel Nr: RAT-CG1ERRA0000008

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Zubehör

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Beschreibung

Rational Kombidämpfer iCombi Pro 20-2/1 - Elektro

Nachfolger des Rational SCC 202 SelfcookingCenter

Besonderheiten:

energieeffizient: 60% weniger Energieverbrauch durch modernste Wärmedämmung
Selbstreinigung: Das Gerät reinigt sich durch ein installiertes Programm von ganz alleine
Betrieb ohne zusätzliche Wasserenthärtungsanlage und ohne zusätzliches Entkalken möglich

Bedienung:

fühlt die aktuellen Garraumbedingungen
erkennt die Größe, die Beschickungsmenge und den Produktzustand und errechnet dadurch die Bräunung
lernt welche Kochgewohnheiten oft benutzt werden und setzt diese um
ermittelt den idealen Kochpfad zum Wunschergebnis
MyDisplay – Selbst einstellbare, benutzerspezifische Bedienanzeige (Bilder, Texte, etc.)
TFT-Farbdisplay und Touchscreen
Anwendungs- und Bedienungshandbuch auf dem Gerätedisplay aufrufbar

Ausstattung:

Kerntemperaturfühler mit automatischer Fehlerkorrektur bei Fehlstechungen und Positionierhilfe
Tür 3-fach verglast, energiesparend
LED Innenbeleuchtung
inklusive Energieverbrauchsanzeige
Feuchtigkeitsregulierung: prozentgenaue Feuchtigkeitsmessung, -einstellung
individuelle Programmierung von mindestens 350 Garprogrammen mit bis zu 12 Schritten
beschwaden in 3 Stufen einstellbar
USB Schnittstelle
Hochleistungsfrischdampfgenerator mit automatischer Entkalkung
5 programmierbare Luftgeschwindigkeiten
integriertes, wartungsfreies Fettabscheidesystem ohne zusätzlichen Fettfilter
Cool-down-Funktion: Schnelle Garraumabkühlung
automatische Anpassung an den Installationsort (Höhe, Klima, etc.)
Gerätetür mit hinterlüfteter Dreifachglasscheibe und schwenkbarer Innenscheibe
Abwasser-Festanschluss nach SVGW zulässig
Spritz- und Strahlwasserschutz IP X 5
getrennte Magnetventile für Weich- und Warmwasser bis +30 °C
automatische Startzeitvorwahl mit Datum und Zeit einstellbar
Werkstoff innen und außen aus Edelstahl DIN 1.4301

Reinigung, Pflege und Betriebssicherheit:

automatisches Reinigungs- und Pflegesystem für Garraum und Dampfgenerator
6 Reinigungsstufen für die unbeaufsichtigte Reinigung und Pflege auch über Nacht
Anzeige des Verschmutzungs- und Pflegezustands im Display
Diagnose-System mit automatischer Anzeige von Servicemeldungen
Selbsttest-Funktion zur aktiven Überprüfung der Gerätefunktionen

Arbeitssicherheit:

Software-Update über integrierte USB Schnittstelle
Sicherheits-Temperaturbegrenzer für Dampfgenerator und Heißluftheizung
Gerät gemäß VDE für unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen
maximale Einschubhöhe: 1,60 m bei Verwendung eines Original Unterschrankes
integrierte Lüfterradbremse
Türgriff mit Rechts/Links- und Zuschlagfunktion

Fassungsvermögen:

serienmäßiger Längseinschub
für sicheres und ergonomisches Arbeiten
Einschubabstand 68 mm
20 x GN 2/1
40 x GN 1/1

Die Garantie verlängert sich auf 2 Jahre, wenn die Installation durch einen von Rational autorisierten Servicepartner durchgeführt wurde!

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Technische Daten

Abmessung in mm:	B 1084 x T 996 x H 1782
Anschlussdaten:	400V / 65,5 kWSicherung: 3x 100A - Kabel: 5x 25 mm2Wasserzulauf: Schlauch Ø 1/2''Anschl.-Verschr.: 3/4Wasserablauf: DN 50"
Feuchtigkeitsregulierung:	mit
Programmspeicher:	mit
Temperaturbereich:	30°C bis 300°C
Automatische Reinigung:	mit
Beheizung:	Elektro
Bedienfeld:	Touchscreen
Handbrause :	mit

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