eloma Kombidämpfer Genius MT 10-11 Gas

10 x 1/1 GN Einschübe, 400 Programme, Türanschlag rechts, 230 V / 20 kW, Touch-Screen

Artikel Nr: ELO-EL11160012A

UVP: 17.050,00 €

Sie sparen: 6.547,00 €

zzgl. 19% MwSt.

10.503,00 €

Menge

Versandkostenfrei (in DE)

2 Jahre Vollgarantie

ca. 9 bis 12 Wochen

Versandkostenfrei (in DE)

2 Jahre Vollgarantie

ca. 9 bis 12 Wochen

Zubehör

eloma Hordengestellwagen HGW 10-11

zzgl. 19% MwSt. 477,00 €

Garantie- und Rückgabedingungen

Stellen Sie eine Mietkauf-/ Leasinganfrage

Kontaktieren Sie unseren Manager für die Registrierung von Waren.

Aufgrund von weltweiter Materialknappheit und Zulieferschwierigkeiten in der Produktion, kann sich die Lieferzeit bei den Produkten verzögern. Wir bitten dafür um Ihr Verständnis.

Ähnliche Produkte

MKN Kombidämpfer Flexi Combi Classic 6.1 - Elektro

ca. 9 bis 12 Wochen

UVP: 8.320,00 €

zzgl. 19% MwSt. 5.641,00 €

Details

Convotherm Kombidämpfer 4 deluxe easyTouch 12.20 - Elektro Boiler

3 bis 5 Werktage

UVP: 29.670,00 €

zzgl. 19% MwSt. 20.012,00 €

Details

Bartscher Kombidämpfer Kompakt D 6110 - Elektro

Lieferzeit auf Anfrage

UVP: 6.319,00 €

zzgl. 19% MwSt. 4.687,00 €

Details

Rational Kombidämpfer iCombi Classic 10-1/1 - Erdgas H

ca. 13 bis 15 Wochen

UVP: 13.760,00 €

zzgl. 19% MwSt. 9.255,00 €

Details

MKN Kombidämpfer Flexi Combi Classic 10.2 Maxi - Elektro

ca. 9 bis 12 Wochen

UVP: 16.650,00 €

zzgl. 19% MwSt. 11.289,00 €

Details

Convotherm Kombidämpfer maxx pro easyDial 10.10 - Elektro-Boiler

3 bis 5 Werktage

UVP: 13.120,00 €

zzgl. 19% MwSt. 8.849,00 €

Details

MKN Kombidämpfer Flexi Combi Classic 6.2 Maxi - Elektro

ca. 9 bis 12 Wochen

UVP: 12.340,00 €

zzgl. 19% MwSt. 8.367,00 €

Details

Rational Kombidämpfer iCombi Classic 20-2/1 - Flüssiggas 3P

ca. 13 bis 15 Wochen

UVP: 35.530,00 €

zzgl. 19% MwSt. 23.897,00 €

Details

MKN Kombidämpfer SpaceCombi MagicPilot - Elektro

ca. 9 bis 12 Wochen

UVP: 9.650,00 €

zzgl. 19% MwSt. 6.543,00 €

Details

Rational Kombidämpfer iCombi Classic 6-1/1 - Erdgas H

ca. 13 bis 15 Wochen

UVP: 10.060,00 €

zzgl. 19% MwSt. 6.766,00 €

Details

Beschreibung

Eloma Kombidämpfer Genius MT 10-11 Gas

Besonderheiten:

MT Technology: präzise Bedienung durch sliden, wischen oder scrollen
die letzten 20 Garprozesse sind sofort erneut startklar
Multi Cooking: Mehrfachselektion für den Parallelbetrieb
Climatic® MT: mit einem Fingerstrich Temperatur und Feuchtigkeit gleichzeitig einstellen
Quick Mode: schnelle und einheitliche Handhabung durch festgelegte Bedienabläufe
autoclean® MT: Schnellreinigung in 15 Minuten

Bedienung:

9 Menügruppen und 9 Garverfahren
9 Betriebsarten
Temperaturbereich: 30°C bis 300°C
Feuchtebereich: 0% bis 100%
Langzeitgaren: 30°C bis 120°C
Menügruppen - Sortierung der Garprogramme
NT-Garen
Cook and Hold
Delta-T Garen
regenerieren
400 Programmplätze mit bis zu 20 Programmschritten
Favoriten: Kennzeichnung und Filterung von häufig benutzten Programmen
Zeiteinstellung - 1 Minute bis 24 Std. Dauerbetrieb, Timer Zeitvorwahl bis 24 Stunden

Ausstattung:

geeignet für 10 x 1/1 GN
vollautomatisches, integriertes Reinigungssystem
automatisches Vorheizen / Abkühlen des Gerätes auf optimale Reinigungstemperatur
5 abgestufte Reinigungsprogramme - flexible Anpassung an unterschiedliche Verschmutzungsgrade
Multi Connect: Programme und HACCP Daten über zukunftssichere Schnittstellen verwalten
Frischdampfsystem: patentierte Eloma Damperzeugung direkt im Garraum ohne vorheizen
Hochleistungswärmetauscher für hohe Energie- und Wassereinsparung
automatisches Dampfabsaugen in der Garkammer nach Ende des Garvorgangs
Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
Hygienegarraum, mit ausgerundeten Ecken - allseitig fugenlos verschweißt
Innen- und Außengehäuse aus Edelstahl 18/10
Panorama-Sichttür mit Raststellung, hinterlüftete Innentür, herausnehmbar
Tür-Rechtsanschlag und Bedienblende links
Türschnellverschluss für Einhandbedienung und Sicherheitsverschluss
Lüfterabschaltung beim Türöffnen
Lüfterrad getaktet für schonendes Garen und Autoreversebetrieb
integrierte Schlauchbrause, ausziehbar
Einhängegestelle mit 7 Auflagen und Kippsicherung
Halogen-Innenraumbeleuchtung

Enthaltenes Zubehör:

1 x 10 L Reiniger im Vorratskanister
1 x 10 L Klarspüler im Vorratskanister
1 x Anschlussset bestehend aus Schläuchen, Verschraubungen und Ansaugfiltern

Fragen zum Produkt?

Technische Daten

Abmessung in mm:	B 925 x T 805 x H 1120
Anschlussdaten:	230 V / 20 kWSicherung: 1 x 16 AWasserzulauf: 2x 3/4Abwasser: DN50"
Feuchtigkeitsregulierung:	mit
Programmspeicher:	mit
Temperaturbereich:	30°C bis 300°C
Automatische Reinigung:	mit
Beheizung:	Gas
Bedienfeld:	Touchscreen
Handbrause :	mit

Unsere Referenzen

Kontaktieren Sie uns

Sie haben Fragen zu unseren Produkten und wünschen einen persönliche Beratung?

030 / 34 50 60 80